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Dental Tribune Édition Française No. 11, 2015

Joe Bunni : Tu m’as préparé des questions, c’est bien, mais pourquoi t’intéresses-tu à la mer ?Queveux-tufaireplustard ? Maxime : Vétérinaire, surtout pour les fé- lins. Joe Bunni lui parle alors d’un reportage sur unpassionnéquiélèveenAfriquetouttypede félins...histoiredemettrelejeunereporteren confiance, puis enchaîne en demandant à Maximedeluiposersapremièrequestion. Maxime :Àvotreavis, qu’est-cequipolluele plusentrelemercure, lesplastiques...? Joe : Je pense qu’il y a plusieurs types depollution.Leplas- tique flotte, contrairement aux métaux lourds. Par l’action des vents et du soleil, les plastiques se fragmentent en nanoparticules etaujourd’hui,lepluspetitpoissonaumonde qui fait 1 cm a l’équivalent d’un sac en plas- tiquedansnotreestomac !Toutelachaineali- mentaireestcontaminée.Ilyaleplastique,les métaux lourds, la radioactivité. Fukushima envoie des thons en Caroline et en Californie quisontradioactifs.Maisilyaunesourcedont on ne parle pas souvent, constituée des bom- besdegazdeladernièreguerremondiale,qui sont enterrées dans l’océan, mais aussi les ar- meschimiquesdelaSyrie.Surlescôtesmédi- terranéennes en Italie, des pêcheurs sortent des poulpes et des poissons avec des muta- tions complètement difformes. La pollution comme les nitrates et les pesticides qui pro- viennent de l’agriculture finissent aussi dans lamer,d’oùlesalguesvertesenBretagne... Maxime : Est-ce que la surpêche,c’est très graveaussi ? Joe  : Oui, très grave, car elle s’exerce à toutes les profondeurs des océans. Les chalutiers tractent des filets qui mesurent 10 km jusqu’à 3.000 mètres de profondeur, et ramassent aussi toute autre chose que l’espèce visée, et cela va donner de labouffepourleschats,delanourriturepour les pisciculteurs. Donc, on tue des millions de poissons pour les transformer en farine, mélangée avec des antibiotiques, pour nour- rir d’autres poissons qui vivent enfermés  ! C’estdébile !Onmarchesurlatête.Laissonsles poissons se débrouiller tous seuls ! Tout ça pourquelesaumoncoûtemoinscher.Moi,je préfère manger peu souvent du saumon plutôt que de manger 10 ou 100 fois par an du poisson pourri. Pareil pour la viande, les volailles... Maxime : L’homme va-t-il faire disparaître des animauxmarinsparsafaute ? Joe :Oui…oui… Maxime :Lesquels ? Joe :Ilyadenombreusesespècesquidispa- raissent avant même qu’on les connaisse, au fin fond des profondeurs. Le thon rouge est menacé, l’espadon, le voilier, les tortues… tu saispourquoi ? Maxime :Euh… Joe :Lapêcheestaussiresponsabledesfilets dérivants qui se sont détachés et ne servent plus à rien ; ceux que les thoniers ne récupè- rent pas. Ils constituent des pièges qui tuent desmillionsd’animaux,dontdestortues,des dauphins, des espadons, des voiliers, des ba- leines...L’oursblancnevapeut-êtrepasdispa- raître mais il va muter, car la banquise, la ca- lotte glaciaire, va fondre complètement en été, d’ici 30 ans. Donc, à la fin du siècle, et toi, Maxime, tu seras encore là, tu vas vivre ça. Même en hiver, elle risque de ne plus se re- constituer. Ces animaux-là, il doit y avoir vingt-troismilleoursblancsdanslemonde,et d’ici une trentaine d’années, une bonne moi- tiérisquedemourir,maisceuxquisurvivront irontverslesvilles,lesterritoiresdesInuitsoù ilsserontchassés,carilsreprésententuneme- nace. Probablement qu’ils se croiseront avec lesgrizzlis,lesoursbruns,formantunnouvel hybride. Les phoques du Groenland se nour- rissantdepoissonsvontdéclineraussi,dufait delararéfactiondeleurnourriturenaturelle. Marc Revise : Est-ce si grave que des espèces disparaissent ? Joe  : Si on travaille sur une échelle de millionsd’années,cen’estpaslamêmechose que l’observation sur 2 siècles. En un siècle, depuis la révolution industrielle, le nombre d’espèces disparues est hallucinant ! Le der- nier que j’ai en tête est le dauphin rose en Chine. Pollution, chasse et urbanisation re- présentent bien la cause principale de la ©Nonnakrit/Shutterstock.com Passiondedents, passiondehors Pourbeaucoup,lamernereprésentequ’uneairedeloisiretdedétente.PourJoeBunni,lesocéansévoquentbienplusquelesvacances.Silamerconstituedepuislacréationdelaterrelasourcede vie,originelointainedel’humanité,lacivilisationl’atransforméeencaniveau,faisantdisparaîtrefauneetflore,exploitantjusqu’ausablequiquittelesfondsmarinspours’éleveràlahauteurde l’orgueildel’homme,sousformedebétonversleciel.Joeparcourtlesmersduglobedepuisplusde20ans.Photographedepuisl’âgede9ans,Joeaaccumuléplusde1.500plongées,plusde20.000 clichésettoujourscettevolontédepartager,detransmettre,desensibiliserpartouslesmoyenslegrandpublic,de7à97ans,àlapréservationdesocéansetderécolterdesfondsafind’aiderd’autres associations dans la protection des milieux marins et le partage équitable de leurs ressources. Avec la rigueur de celui qui fut durant ses études, professeur de karaté, Joe prépare ses expéditions. Avecuneprécisiontoutechirurgicale,celuiquitraduisitBränemarken1988,pratiqueral’« eau-intégration »pourapprocherauplusprèslesanimauxmarins,maisaussiceuxquiremontentsur laterre.LanotoriétédeJoealargementdépassésafamilleconfraternelle ;etaprèsavoiréditésonpremierouvrage« Impressionnistedel’Océan »en2007,ilpublieen2011 « +-5mètres »quisera offertauxchefsd’étatquiparticipentalorsauG20.L’oursblancquitrônesurlacouverturerecevrale1erprixduprestigieux« VeoliaEnvironnementWildlifePhotographeroftheyear »,organisé parleBBCWildlifemagazineetleMuseumd’HistoireNaturelledeLondres,quirécompenselesmeilleursphotographesdefauneetdefloreaumonde.Cettepopularité,luipermet,avecl’association « SOS Océans », qu’il a fondée en 2007, de communiquer à travers des expositions, mais aussi de visiter les écoliers du primaire pour les sensibiliser. Il cite : « Un décalage dans le temps, car nos actions présentes retentiront demain. Un décalage dans l’espace, car ce que nous faisons ici d’autres en subiront les conséquences là-bas » (WWF). Cri d’alarme des ONG en septembre : les océans ont perdu 50 % de poissons depuis 1970. Certaines espèces ont chuté de plus de 75 %... C’est pour toutes ces raisons que j’ai proposé à Joe un article qui sorte des formats habituels. Puisque sa dé- marcheestorientéeversl’avenirdelamerpourlesgénérationsfutures,c’estungarçonde13ans,passionnéparlesanimauxquiréalisacetentretienle23février2015aucabinetduDrJosephBunni. Dental Tribune Édition Française | Novembre 201516 TALENTS Ledentisteetlamer… Par le Dr Marc Revise & Maxime www.sosoceans.com

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