Please activate JavaScript!
Please install Adobe Flash Player, click here for download
ePaper created 2017-11-02, 10:56:33 | version 1.38.0
26 DENTAL TRIBUNE Serbia&Montenegro Edition Skriveni šećeri: kako nas varaju proizvođači Autor: Dental Tribune International www.DTStudyClub.com emityna dna erehwyreve noitacude – – live and interactive webinars – more than 1,000 archived courses – a focused discussion forum pihsrebmem eerf – – no travel costs – no time away from the practice dna seugaelloc htiw noitcaretni – experts across the globe c fiitneics fo esabatad gniworg a – articles and case reports tiderc dezingocer-PREC ADA – administration LAJPCIG, Nemačka – Odavno je poznato da je loše unositi pre- više šećera i zato se proizvođači koriste raznim trikovima kako bi lakše prodali proizvode koji sadrže šećere. EKO test je te- stirao različite proizvode koliki je njihov sadržaj šećera i ra- zotkrio velike prevare. Ako ste mislili da se šećer nalazi samo u slatkišima, u velikoj ste zablu- di. Slana jela, kao što su razni namazi, sosevi i pizza, takođe često sadrže puno šećera, ali da zbog toga ne bi pala njihova prodaja, proizvođači smišljaju razne načine da kupci steknu dojam da kupuju ‘zdrav’ proi- zvod. Vrlo često se koriste mar- ketinški slogani kao što su npr. "bez masti" ili "30 posto manje slatko", ali se pritom zaboravlja da se smanjenje masnoće često zamjenjuje šećerom ili da "30 posto manje slatko" ne znači da proizvod sadrži malu količinu register for FREE m o c . y a b a x i P : o t o F šećera jer čak i u slučaju "manje slatkog" i dalje 50 posto proizvo- da može biti izrađeno od šećera. Posebno popularan trik je i veli- čina porcije koji se često koristi u žitaricama za doručak kako bi se stvorio privid niskog sadrža- ja masti i šećera. Vrednosti na pakovanjima se često navode za porcije od 30 do 40 grama, što je premalo za normalan obrok. Istraživanja su već po- kazala da potrošači veličinu porcija često procenjuju puno većom, pa treba da imamo u vidu da tako konzumiramo mnogo više šećera i kalorija nego što mislimo. DT Žvakanje i griženje podstiču raststalnih zuba Autor: Dental Tribune International SIDNEJ, Australija: Istraživa- nje sprovedeno na Univerzitetu u Sidneju pokazalo je da žva- kanje i griženje najverovatnije glavni faktor za izbijanje stalnih zuba, a ne kao što se pretpostav- ljalo neka nepoznata urođena sila. U istraživanju su korišće- ni CT snimci donje vilice dece starosti osam godina i od njih su pravljeni 3-D modeli na kojima je praćeno delovanje sila žvaka- nja i griženja. Cilj istraživanja je bio da se pokaže disperzija sila unutar vilice kada osoba grize i žvaće. “Napravili smo tvrda i meka tkiva vilice i ubacili u softver podatke o pokretima vilice koje smo imali,” rekao je dr Babak Sarrafpour, stomatolog i oralni i maksilofacijalni patolog na Uni- verzitetu u Sidneju. “Stimulisali smo i zadnje i prednje zube kao pri žvakanju i posmatrali uti- caj sila žvakanja na zube, kost i meka tkiva usne duplje.” Multidisciplinarni tim koji je sprovodio istraživanje zaključio je da pokreti vilice kao što su žvakanje i griženje deformišu tanak sloj mekog tkiva oko stal- nog zuba koji još nije iznikao što dovodi do ubrzavanja njegove erupcije. U istraživanju su ispi- tivane i brojne druge hipoteze koje još uvek nemaju klinički dokaz. “Postoje različite hipote- ze o tome kako dolazi do izbija- nja stalnih zuba – jedna od njih je da se prilikom formiranja ko- rena zuba on potiskuje prema usnoj duplji, druga da do nica- nja zuba dolazi usled porasta krvnog pritiska u zubnoj pulpi, treća da se prilikom formiranja parodontalnih ligamenata oni kontrahuju i potiskuju zub itd.,” rekao je dr Sarrafpour. Mnogobrojne studije pokaza- le su, međutim, da čak i u slu- čaju da postoji prekid između korena zuba ili zubnih ligame- nata, dolazi doi erupcije stalnih zuba i zato su naučnici razvili drugu teoriju “Možda meko tkivo oko zametka stalnog zuba deluje kao mehanički sensor i kao odgovor na delovanje sila žvakanja dovodi do remodelo- vanja kosti tako da stalni zub može da počne sa nicanjem i izrastanjem.,” objasnio je dr Sarrafpour. Ovo istraživanje može da po- služi kao osnova za preventivne mere koje bi mogle da se prime- njuju za izmene ugla pod kojim niče stalni zub, čime bi se sma- njila potreba za ortodonstkim tretmanima kasnije. DT Više informacija o istraživa- nju možete pronaći na web stranici Univerziteta u Sidne- ju http://sydney.edu.au/news- opinion/news/2017/07/14/ biting-and-chewing-forces- tooth-growth.html . Dental Tribune Study Club Join the largest educational network in dentistry! ADA CERP is a service of the American Dental Association to assist dental professionals in identifying quality providers of continuing dental education. ADA CERP does not approve or endorse individual courses or instructors, nor does it imply acceptance of credit hours by boards of dentistry.