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ePaper created 2016-03-03, 12:38:31 | version 1.38.0
DENTAL TRIBUNE Spain Primera Plana 9 para los pacientes, se podrían uti- lizar chicles endulzados 100% con xilitol, según evidencia los ensayos evaluados por la EFSA. En un análisis reciente en la revista Öko-Test (edición 09/2015) se han examinado una gran variedad de chicles y sólo el xilitol puro tiene una calificación de «muy buena» y «bue- na», mientras que muchos otros chi- cles con otros edulcorantes se califi- caron como suficiente o deficiente. Además de los chicles, hay una gran variedad de otras buenas alternati- vas para el xilitol, tales como gotas o polvo de xilitol, con casi las mismas propiedades y dulzor que el azucar. Básicamente, se recomienda una cantidad de 5 gr al día con el fin de beneficiarse de las características positivas plenamente. Hasta una cantidad de 50 g en adultos y en ni- ños de 30 g xilitol se considera bien tolerado. Para garantizar que los productos que se utilizan, contienen el 100% de xilitol como edulcorante, vale la pena echar un vistazo a los ingredientes. REFERENCIAS [1] Scheinin A, Mäkinen KK, Ylitalo K.: Turku sugar studies. V. Final report on the effect of sucrose, fructose and xylitol diets on the caries incidence in man, Acta Odon- tol Scand. 1976;34(4):179-216 [2] Mäkinen, K.: Der steinige Weg von Xyli- tol bis zu seiner klinischen Anwendung, J. Dentistry 79(2000) pp.1352-1355 [3] Mäkinen, K.: Zuckeralkohole als Alter- native zu Haushaltszucker mit besonderer Berücksichtigung von Xylitol, Med Pract Prinz 20(2011), pp. 302-320 [4] Mäkinen, K.: Xylitol-Kaugummis und Kariesrate, eine 40 monatige Kohortens- tudie, J Dent Res. 74-12(1995), pp. 1904- 1913 [5] Park, E. et al.: Xylitol, an anticaries agent, exhibits potent inhibition of inflam- matory responses in human THP-1-deri- ved macrophages infected with Porphyro- monas gingivalis, J Periodontol. 2014 Jun, 85(6), pp. 212-223 [6] Uittamo J. et al.: Xylitol inhibits car- cinogenic acetaldehyde production by Candida species, Int J Cancer. 2011 Oct 15;129(8), pp. 2038-2041 [7] The EFSA Journal (2008) 852, pp. 1-15: Xylitol chewing gum/pastilles and reduc- tion of the risk of tooth decay, Scientific substantiation of a health claim related to xylitol chewing gum/pastilles and reduc- tion the risk of tooth decay pursuant to Ar- ticle 14 of Regulation (EC) No 1924/20061, Scientific Opinion of the Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (Ques- tion No EFSAQ-2008-321) Adopted on 30 October 2008 by written procedure. Figura 6. El xilitol también se utiliza a menudo por los diabéticos. Fuente: D. Fritsche: «Diabetes: Der Ernährungskompass» Grafe y Unzer Verlag (2008).