Please activate JavaScript!
Please install Adobe Flash Player, click here for download
ePaper created 2017-10-25, 13:44:40 | version 1.38.0
28 Εν Συντομία Dental tribune Greek Edition EN Συντομία Επίδραση μιας δίαιτας που είναι βελτιστοποιημένη για στοματική υγεία Με βάση τα αποτελέ- σματα μίας πιλοτικής μελέτης στη Γερμα- νία, οι ασθενείς που εμφανίζουν ουλίτιδα και περιοδοντική νόσο θα πρέπει πιθανόν να σκεφτούν να αλλάξουν τις διατροφικές τους συνήθειες προκειμένου να βελτιώσουν τη στοματική τους υγεία. Στη μελέτη, συμμετέχο- ντες που ακολούθησαν μία δια- τροφή με χαμηλή περιεκτικότη- τα σε υδατάνθρακες και πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμί- νη C και D, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες για 4 εβδομάδες εμφάνισαν σημαντικά χαμηλότε- ρες τιμές φλεγμονής σε σχέση με συμμετέχοντες στην ομάδα που δεν άλλαξαν τη διατροφή τους. Σε μία προσπάθεια να εξε- τάσουν την υπόθεση πώς η δι- ατροφή βοηθά στη μείωση της φλεγμονής -μία σχέση που έχει ήδη αποδειχθεί επιστημονικά εν μέρει- ο επικεφαλής συγ- γραφέας Dr. J.Wolber από το Πανεπιστήμιο Freiburg και οι συνάδελφοί του, διερεύνησαν την επίδραση μίας βελτιστοποι- ημένης για καλύτερη στοματική υγεία διατροφής σε μία ομάδα ασθενών με ιστορικό ουλίτιδας. Από τους 15 συμμετέχοντες που ήταν εξοικειωμένοι σε μία διατροφή πλούσια σε υδατάν- θρακες, ζητήθηκε από τους 10 να καταναλώνουν τροφές από μία συγκεκριμένη λίστα προτει- νόμενων τροφών και γευμάτων, ενώ οι πέντε συνέχισαν με τις τυπικές διατροφικές τους συ- νήθειες. Οι άνθρωποι που κά- πνιζαν, λάμβαναν αντιβιοτικά ή εμφάνιζαν νοσήματα σχετικά με υδατάνθρακες ή ινσουλίνη, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, εξαι- ρέθηκαν από τη μελέτη. Εκτός από τη μη χρήση μεσοδόντιων μέσων καθαρισμού, συστήθηκε στους συμμετέχοντες να μην αλ- λάξουν τις συνήθειες στοματικής υγιεινής τους κατά την περίοδο της έρευνας. Οι διατροφικές οδηγίες στην πειραματική ομάδα περιλάμβα- ναν τον περιορισμό της φρου- κτόζης, των δισακχαριτών, των αναψυκτικών και των γευμάτων, DT σελίδα 30 Tόμος 13 - τεύχος 61