Dental Tribune Polish Edition

2 Dental Tribune Polish Edition Wiele składników codziennego pożywienia nie sprzyja zdro- wiu zębów. Istnieją jednak ta- kie, które mogą pomóc w walce z chorobami zębów i dziąseł. Tzw. stomatologiczne super-fo- ody budzą nadzieje naukowców, nic jednak nie zastąpi codzien- nego szczotkowania zębów. Ksylitol – niskokaloryczny cukier z kory brzozowej został rozpowszechniony przez Skan- dynawów, a amerykański Urząd ds. Żywności i Leków (FDA) uznał, że substancja ta w prze- ciwieństwie do tradycyjnej sa- charozy nie wywołuje próchnicy. Ksylitol działa prozdrowotnie na cały organizm, sprzyja także zdrowiu jamy ustnej. „Zapobie- ga rozwojowi bakterii próchni- cotwórczych, a nawet posiada delikatne działanie bakteriobój- cze” – mówi dr Iwona Gnach- -Olejniczak z kliniki Unident Union Denal Spa z Wrocławia. Jest zasadotwórczy i nie ulega procesowi fermentacji, czyli nie osadza się na zębach w postaci płytki, która jest pożywką dla bakterii, produkujących kwasy i niszczących szkliwo. Ograni- czenie powstawania płytki ma dobroczynny wpływ na przy- zębie, ponieważ w zasadowym środowisku nie ma skłonności do tworzenia się kamienia poddzią- słowego, wywołującego stany zapalne. Ksylitol można używać zamiast cukru. Okazuje się, że jest dodawany nawet do past do zębów. Czy można go po prostu wcierać w szkliwo? „Odradza- łabym taki peeling, zawsze mo- żemy mechanicznie podrażnić dziąsła. Warto rozpuścić ksylitol w wodzie i płukać nim jamę ust- ną. Polecam także gumy do żu- cia z ksylitolem. Wystarczy kilka minut, by odkwasić jamę ustną oraz zwiększyć ochronne właści- wości śliny” – radzi ekspert. Sprzymierzeńcem zdrowego uśmiechu może okazać się lukre- cja. Bylina ta należy do jednych z najstarszych roślin stosowanych w medycynie naturalnej, m.in. przez Chińczyków. Jej działanie jest bardzo szerokie (np. wykrztu- śne, moczopędne), a wśród wielu właściwości wymienia się zdol- ność do zabijania „złych” bakte- rii występujących w jamie ustnej. Naukowcom udało się niedawno zidentyfikować 2 substancje, za- warte w korzeniu lukrecji, które mają działanie bakteriobójcze. Wyniki badań opublikowano w Journal of Natural Products, podając, że związki występujące w suszonych korzeniach lukrecji mogą pomagać w zapobieganiu i leczeniu próchnicy oraz chorób dziąseł. „Należy jednak pamiętać, że popularne zwłaszcza w krajach skandynawskich ciemne cukierki o smaku lukrecji mogą być w rze- czywistości wykonane z anyżu, który trudno odróżnić od lukre- cji” – zaznacza dentystka. Słynne śląskie „kopalniaki” także mają z reguły w składzie olejek anyżo- wy. Takie cukierki – zwłaszcza, gdy są słodzone – na pewno nie wpływają korzystnie na stan jamy ustnej. Kolejnym stomatologicznym „super-foodem” może okazać się olej kokosowy. Wg irlandzkich naukowców skutecznie hamuje on rozwój bakterii wywołujących próchnicę i wiele innych infekcji jamy ustnej. Badacze ustalili, że zmodyfikowany enzymami olej z kokosa zwalcza szczepy bakte- ryjne bez skutków ubocznych. Jest też skuteczny w walce z drożdża- kami, wywołującymi pleśniawki. „To ważne odkrycie, ponieważ powszechność antybiotykoterapii powoduje, że nasze organizmy zaczynają być coraz bardziej od- porne na leczenie antybiotykami. Warto więc szukać i korzystać z naturalnych metod walki” – podkreśla dr Iwona Gnach-Olej- niczak. Hiszpańscy uczeni także po- szukują naturalnych produktów, które pomogą w walce z próchni- cą i chorobami przyzębia. Spraw- dzili, jak na zdrowie uzębienia wpływają polifenole, zawarte w ekstrakcie z pestek winogron i czerwonego wina. Naukowcy z Madrytu zbadali roztwory za- wierające wyciąg z pestek wino- gronowych, pozbawione alkoholu wino oraz zwykłe wino czerwone. Okazało się, że wszystkie roztwo- ry miały działanie bakteriobój- cze oraz zmniejszały skłonność do tworzenia się płytki nazębnej. Wyniki badań zostały opubliko- wane na łamach Journal of Agri- cultural and Food Chemistry. Czy czerwone wino jest zawsze zdrowe dla zębów? „Należy pa- miętać, że wywołuje kwasową erozję szkliwa, a więc może osła- biać strukturę zębów” – zaznacza ekspert. By zminimalizować ero- zję, należy zrezygnować z kone- serskiego „płukania” ust winem, spożywać mleczne przekąski, np. w postaci twardego sera (wapń, fosfor) oraz przepłukiwać jamę ustną alkaliczną wodą. Naukowcy z Rio de Janeiro twierdzą, że kawa z gatunku Cof- fea canephora (robusta) hamuje rozwój płytki nazębnej. Pod wa- runkiem, że pijemy mocny napar typu espresso i nie dodajemy do niego cukru. Autorzy badania opublikowali swoje wyniki na łamach Journal of Applied Micro- biology. Zawarli w nich przypusz- czenie, że zawarte w kawie typu robusta polifenole mogą dodat- kowo zapobiegać chorobom jamy ustnej. To kawa, która ma w skła- dzie więcej kofeiny i jest bardziej intensywna w smaku. Stanowi ok. 1/3 światowej produkcji, liderem jest bowiem łagodniejsza i bar- dziej szlachetna arabica. Herbata także sprzyja zdro- wiu zębów, o czym przekonują lekarze z Illinois. Wiadomo, że jest cennym źródłem fluoru, który wzmacnia szkliwo. Naukowcy po- twierdzili jednak, że herbata ma w składzie związek, który ułatwia usuwanie z zębów płytki nazęb- nej, w której rozwijają się bakterie wywołujące choroby jamy ustnej, w tym próchnicę. „A więc pijmy ją na zdrowie i pamiętajmy, że tu- taj także obowiązuje zasada, że zdrowe jest to, co pijemy bez cu- kru” – przypomina dentystka. Przy produkcji piwa pożą- dane są szyszki chmielu, tym- czasem okazuje się, że liście tej rośliny zapobiegają próchnicy i chorobom dziąseł. Na razie są wyrzucane, jednak amerykańscy naukowcy, którzy przebadali poli- fenole zawarte w liściach chmie- lu, spodziewają się, że przemysł farmaceutyczny zainteresuje się tym odpadem. Przeciwutleniacze z chmielowych liści zapobiegają bowiem rozwojowi szkodliwych bakterii bytujących w jamie ustnej oraz zmniejszają lepkość płytki, która odkłada się na zębach i pod dziąsłami. DT Na podst.: materiały prasowe Unident Union Dental SPA Kawa, herbata i chmiel – dla zdrowych zębów! News O wydawcy Wydawca: DTI Media Abrahama 18 lok. 168 03-982 Warszawa na licencji Dental Tribune International GmbH www.dental-tribune.com Zespół redakcyjny: Redaktor naczelna: Marzena Bojarczuk m.bojarczuk@dental-tribune.com Tel.: 607 811 250 Marketing i reklama: Grzegorz Rosiak, g.rosiak@dental-tribune.com Tel.: 606 202 508 Informacje w sprawie prenumeraty: m.spytek@dental-tribune.com Tel.: 600 019 616 Nakład: 10.000 egz. Licensing by Dental Tribune International Group Editor Daniel Zimmermann newsroom@dental-tribune.com +49 341 48 474 107 Clinical Editor Magda Wojtkiewicz Online Editors Yvonne Bachmann Claudia Duschek Copy Editors Sabrina Raaff Hans Motschmann Publisher/President/CEO Torsten Oemus Chief Financial Officer Dan Wunderlich Business Development Manager Claudia Salwiczek Jr. Manager Business Development Sarah Schubert Event Manager Lars Hoffman Marketing Services Nadine Dehmel Sales Services Nicole Andrä Event Services Esther Wodarski Project Manager Online Martin Bauer Media Sales Managers Matthias Diessner (Key Accounts) Melissa Brown (International) Peter Witteczek (Asia Pacific) Weridiana Mageswki (Latin America) Maria Kaiser (USA) Hélène Carpentier (Europe) Barbora Solarova (Eastern Europe) Accounting Karen Hamatschek Anja Maywald Manuela Hunger Advertising Disposition Marius Mezger Executive Producer Gernot Meyer Dental Tribune International Holbeinstr. 29, 04229 Leipzig, Germany Tel.: +49 341 48 474 302 Fax: +49 341 48 474 173 www.dental-tribune.com info@dental-tribune.com Dental Tribune Asia Pacific Ltd. Room A, 20/F, Harvard Commercial Building, 105–111 Thomson Road, Wanchai, Hong Kong Tel.: +852 3113 6177 ‫׀‬ Fax: +852 3113 6199 Tribune America, LLC 116 West 23rd Street, Ste. 500, New York, N.Y. 10011, USA Tel.: +1 212 244 7181 ‫׀‬ Fax: +1 212 244 7185 International Editorial Board Dr Nasser Barghi, USA – Ceramics Dr Karl Behr, Germany – Endodontics Dr George Freedman, Canada – Esthetics Dr Howard Glazer, USA – Cariology Prof. Dr I. Krejci, Switzerland – Conservative Dentistry, Dr Edward L ynch, Ireland– Restorative Dr Ziv Mazor, Israel – Implantology Prof. Dr Georg Meyer, Germany – Restorative Prof. Dr Rudolph Slavicek, Austria – Function, Dr Marius Steigmann, Germany – Implantology © 2015, Dental Tribune International GmbH. All rights reserved Wydawca i redakcja nie ponoszą odpowiedzialności za treść reklam i ogłoszeń. Publikacja ta jest przeznaczona dla osób uprawnionych do wystawiania recept oraz osób prowadzących obrót pro- duktami leczniczymi w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 6 września 2001 r. – Prawo farmaceu- tyczne (Dz. U. Nr 126, poz. 1381, z późn. zmianami i rozporządzeniami). Redakcja Dental Tribune dokłada wszelkich starań, aby publikować artykuły kliniczne oraz in- formacje od producentów jak najrzetelniej. Nie możemy odpowiadać za informacje, podawane przez producentów. Wydawca nie odpowiada również za nazwy produktów oraz informacje o nich, podawane przez ogłoszeniodawców. Opinie przedstawiane przez autorów nie są stanowiskiem re- dakcji Dental Tribune. Dental Tribune makes every effort to report clinical information and manufacturer’s product news accurately, but cannot assume responsibility for the validity of product claims, or for typographical errors. The publishers also do not assume responsibility for product names or claims, or statements made by ad- vertisers. Opinions expressed by authors are their own and may not reflect those of Dental Tribune International. DENTALTRIBUNE The World’s Dental Newspaper Tel.: 607811250 Tel.: 606202508 Tel.: 600019616 +4934148474107 Tel.: +4934148474302 Fax: +4934148474173 Tel.: +85231136177 ‫׀‬ Fax: +85231136199 Tel.: +12122447181 ‫׀‬ Fax: +12122447185

Dental Tribune Polish Edition

przegląd stron