Dental Tribune Russian Edition

Большинство стоматологов США не знают, что фторированная соль помогла уменьшить распространен- ность кариеса во многих развиваю- щихся странах. Эффективность это- го средства связана с тем, что соль попадает к потребителям по не- скольким разным каналам. Фтори- рованную соль можно использовать дома, но ее также направляют на кухни ресторанов, в школьные сто- ловые, больницы, пекарни и круп- ные хлебозаводы. В Швейцарии пи- щевую соль фторируют с 1955 г., а с 1986 г. стратегия фторирования соли была принята во многих стра- нах – сегодня ее придерживаются 15 государств, преимущественно ев- ропейских. В Юго-Восточной Азии фермеры столетиями получают соль следую- щим образом: соленую воду разли- вают на поля и оставляют на не- сколько дней, за которые большая часть воды испаряется, а соль кри- сталлизуется на земле. Затем соль собирают и отвозят на склады; эти обычно деревянные строения вме- щают в среднем 2 тыс. тонн соли. На крупных фабриках, где идет непре- рывный процесс переработки соли, концентрированный фторирован- ный раствор дозированно распы- ляется на соль, движущуюся по кон- вейеру. В некоторых странах для введения фторида в соль исполь- зуют однотонные мешалки, обычно применяемые для замешивания кормов для животных. Университет медицинских наук Лаоса принял программу йодирова- ния и фторирования соли в апреле прошлого года. По расчетам мини- стерства здравоохранения страны добавление йода и фторида будет способствовать профилактике забо- леваний, связанных с дефицитом йода, и кариеса. Aide Odontologique Internationale (AOI) – неправительственная орга- низация, работающая со стоматоло- гами Лаоса и Камбоджи. В развиваю- щихся странах AOI стремится к улучшению стоматологического здоровья населения за счет одно- временного сотрудничества с мест- ными министерствами здравоохра- нения, Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и Детским фондом Организации Объединен- ных Наций ЮНИСЕФ (UNICEF – United Nations International Child- ren’s Emergency Fund). Йод является важным питатель- ным микроэлементом, необходи- мым для нормальной работы и раз- вития мозга и тела. Дети, рождаю- щиеся в семьях, где не употребляют йодированную соль, подвергаются риску развития умственных и физи- ческих нарушений. Основная проблема Камбоджи Кариес является крупной про- блемой здравоохранения Камбод- жи. К сожалению, в этой стране су- ществуют серьезные трудности с контролем и поддержанием каче- ства, которые и по сей день ме- шают обеспечению камбоджийцев фторированной солью. Согласно одному исследованию распростра- ненность детского кариеса в Кам- бодже очень высока. Этому заболе- Russian EditionНовости26 Фторированная соль для всемирной борьбы с кариесом В развивающихся странах организация Aide Odontologique Internationale борется одновременно с дефицитом йода и кариесом Патрисия Энн Уэлш, RDh, BS В Юго-Восточной Азии фермеры столетиями получают соль на полях. Один из двух грузовиков организации Aide Odontologique Internatio- nale, перевозящих фторированную соль, сплошь покрыт рекламой. Знак Aide Odontologique Internationale/ЮНИСЕФ, удостоверяющий качество фторированной соли. Фотографии Aide Odontologique Internationale AD